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餐飲油煙監(jiān)控系統(tǒng):大氣污染治理的智能先鋒

 文章更新時間:2025-06-25    點擊量:98
  隨著城市化進程加快,餐飲業(yè)蓬勃發(fā)展,油煙污染問題日益凸顯。餐飲油煙含有大量細顆粒物、多環(huán)芳烴等有害物質(zhì),對大氣環(huán)境和人體健康造成嚴重威脅。傳統(tǒng)監(jiān)管方式效率低下,難以應對數(shù)量龐大的餐飲企業(yè)。智能油煙監(jiān)控系統(tǒng)的出現(xiàn)為解決這一難題提供了新思路。
 
  餐飲油煙是指食物烹飪、加工過程中產(chǎn)生的混合性煙氣,含有大量油脂、顆粒物和氣態(tài)污染物。據(jù)研究表明,餐飲油煙中PM2.5濃度可達300-500μg/m³,遠高于環(huán)境空氣質(zhì)量標準。在北京、上海等大城市,餐飲油煙對PM2.5的貢獻率高達10%-15%,已成為繼工業(yè)排放、機動車尾氣之后的第三大污染源。
 
  油煙中的有害物質(zhì)主要包括多環(huán)芳烴(PAHs)、苯并芘、醛酮類化合物等,這些物質(zhì)不僅會造成大氣能見度下降,還會對人體呼吸系統(tǒng)、心血管系統(tǒng)產(chǎn)生嚴重危害。長期暴露于高濃度油煙環(huán)境中,可導致肺癌等疾病風險顯著增加。此外,油煙排放還會影響周邊居民生活質(zhì)量,引發(fā)大量環(huán)境投訴。
 
  智能油煙監(jiān)控系統(tǒng)由監(jiān)測終端、數(shù)據(jù)傳輸網(wǎng)絡和云平臺三部分組成。監(jiān)測終端安裝在餐飲企業(yè)排煙口,實時采集油煙濃度、顆粒物、非甲烷總烴等參數(shù)。系統(tǒng)采用激光散射、電化學傳感等先進技術(shù),確保數(shù)據(jù)準確性。
 
  采集的數(shù)據(jù)通過4G/5G或物聯(lián)網(wǎng)專網(wǎng)傳輸至云平臺,平臺運用大數(shù)據(jù)分析技術(shù),對污染排放進行實時監(jiān)控和趨勢預測。當監(jiān)測值超過標準時,系統(tǒng)自動觸發(fā)報警機制,通知企業(yè)和監(jiān)管部門及時處理。同時,平臺還具備數(shù)據(jù)存儲、報表生成等功能,為環(huán)境執(zhí)法提供依據(jù)。
 
  北京博創(chuàng)諾信科技自主研發(fā)的BCNX-YY08油煙在線監(jiān)測儀,由采集器主體、顯示屏、油煙探頭三部分(可選凈化器、風機狀態(tài)控制部分)組成。采集器通過控制探頭采集油煙原始數(shù)據(jù),對數(shù)據(jù)進行讀取并進行綜合計算,最終得到油煙濃度值,用戶可通過平臺對數(shù)值等信息進行查看,也可在顯示屏上直接查看數(shù)據(jù)。
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  設備參數(shù)
 
  ● 油煙探頭:
 
  測量范圍:0~ 3000 ug/m3
 
  測量精度:10 %
 
  測量周期:< 1min
 
  工作電壓:220 VAC
 
  功 率:8W
 
  探頭尺寸:φ45 x 270 mm(打孔直徑46/47mm即可)
 
  ● 工況傳感器
 
  監(jiān)測頻率范圍:50Hz-1000Hz
 
  精度等級:±1%
 
  ● 工作溫度:–25℃~+75℃
 
  ● 工作濕度:5%~95%
 
  ● 開機時間約20s(根據(jù)網(wǎng)絡狀況而定)
 
  ● 單個受控設備(油煙凈化器、水泵、風機等設備)的額定功率為2kW,額定電壓為250V,額定電流為10A
 
  油煙在線監(jiān)測儀的優(yōu)勢
 
  1、測量精準度高,傳感器直接采樣;
 
  2、持定制開發(fā):
 
  我們的油煙監(jiān)測設備系統(tǒng)主要分為油煙采集端和監(jiān)測平臺端,對于油煙領域的應用探索我們也是在積極的嘗試,比如最新開發(fā)的印染行業(yè)的廢氣排放監(jiān)測的解決方案,如有需要檢測廢氣排放的需求我們都可以進行定制化服務。
 
  3.符合國家政策要求:
 
  本產(chǎn)品以獲得北京市計量檢測科學研究院國家生態(tài)環(huán)境監(jiān)測治理產(chǎn)品質(zhì)量檢驗檢測中心的檢測報告。
 
  4.可擴展性強:
 
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 ?、谥С謨艋鞴ぷ鳡顟B(tài)監(jiān)測(靜電電場電壓及電流監(jiān)測)
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  ③模塊化設計:
 
  維護簡便:產(chǎn)品結(jié)構(gòu)簡單,方便維護。
 
  如有零件損壞,易更換。
 
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 ?、萏筋^斜口式設計
 
  防止油煙流入傳感器
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  餐飲油煙監(jiān)控系統(tǒng)作為大氣污染治理的創(chuàng)新手段,通過科技賦能實現(xiàn)了環(huán)境監(jiān)管的精準化和智能化。實踐證明,該系統(tǒng)能有效控制油煙排放,改善空氣質(zhì)量,同時提升監(jiān)管效率。隨著技術(shù)進步和政策完善,智能監(jiān)控系統(tǒng)將在更廣范圍內(nèi)推廣應用,為打贏藍天保衛(wèi)戰(zhàn)提供有力支撐。建議加大政策扶持力度,推動系統(tǒng)標準化建設,形成政府主導、企業(yè)參與、公眾監(jiān)督的多元共治格局。
 
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